Veresiye ile işe başlayan bayanlar ayda 100 tonluk üretime ulaştı

Sungurlu ilçesinde 6 yıl evvel güç birliği yaparak kurdukları kooperatifte veresiye unla üretime başlayan 7 bayan, bugün ayda 100 ton üretim gerçekleştiriyor.

Boş vakitlerini pahalandırmak ve aile bütçesine katkı sağlamak için harekete geçen Havva Özata, 2016’da 6 bayanla Sungurlu Bayan Teşebbüsü Üretim ve İşletme Kooperatifini kurdu.

Sungurlu Sanayi Sitesi’nde bir dükkan kiralayan bayanlar, esnaftan veresiye un tedarik ederek baklava ve börek yapmaya başladı.

Ürettiklerini evvel ilçeye, akabinde katıldıkları fuarlarda sağladıkları ilişkilerle Türkiye’nin dört bir yanına satan bayanlar, devlet dayanağıyla makine ve ekipmanlarını geliştirerek 6 yılda üretim kapasitesini artırdı, 13 bayana da istihdam sağladı.

Kooperatif lideri Havva Özata, AA muhabirine, teşebbüsçü bayanlar olarak hayallerini gerçekleştirmenin memnunluğunu yaşadıklarını söyledi.

Kooperatifi kurduklarında un alacak paraları olmadığına işaret eden Özata, “Sağ olsun, bir esnaf arkadaşımıza gittik, ricada bulunduk. Dedik, ‘Bize güvenirseniz, inanırsanız bu türlü şeyler yapmak istiyoruz’. Borçla 4-5 torba un rica ettik.” dedi.

Bir paketleme makinesi ve fırınla başladılar

Daha sonra kiraladıkları dükkanı temizleyip üretime uygun hale getirdiklerini anlatan Özata, “Biz bu hayale 5 tahta, 5 oklava ile başladık. Bu da bizim sloganımız oldu. Bayram öncesiydi. Üç ay boyunca baklava, börek yaptık.” diye konuştu.

Üretimi yoluna koyduktan sonra pazar arayışına girdiklerini lisana getiren Özata, fuarlara katılmaya karar verdiklerini belirterek, “Kadınlar olarak esasen endüstride çalışıyoruz, alışkın olmadığımız işleri yapıyoruz, fuarı araştıralım’ dedik. Bir tarım fuarına başvurduk. ‘Size bir stant verebiliriz’ dediler. Eserlerimizi evvel insanlara tattıralım, ‘Ürünümüz bu’ diyelim diye düşündük. Çorbamızı yaptık, tarhanamızı ve mantımızı pişirdik, eriştelerimize başladık, tereyağı aldık üzerine.” sözlerini kullandı.

Fuarlarda kurumsal firmalarla, öteki kooperatiflerle iş ilişkileri yaptıklarına dikkati çeken Özata, şunları kaydetti:

“Günde 300-500 kilogram üretmek bizim için çok büyük bir şeydi, çok sevinç yaşıyorduk. Üretimimiz daha da arttı, şükürler olsun. Aylık 50 ton mantı, 25 ton çorbalık, 25 ton erişte üretiyoruz. 20 bayanın sofrasında ekmek, çocuğunun cebinde harçlık olduk. Üretimimiz devletten aldığımız bir paketleme makinesi ve fırınla başlamıştı. Öz kaynaklarımızla artık makinelerimizi almaya başladık. Devletin eli her vakit başımızın üzerindeydi zira o olmadığı sürece büyümemiz mümkün değil.”